Năm 2016, Sheikh Mansour bỏ hơn 54 triệu USD mua 20,000 mẫu đất ở Los Quintos de San Martin, phía nam Tây Ban Nha, giáp biên giới Bồ Đào Nha. Gia đình ông sở hữu và sinh sống ở khách sạn cung điện The Emirates Palace, một khách sạn 7 sao tọa lạc tại Abu Dhabi.[9] Khách sạn 7 sao này hoàn thành năm 2005 với 394 phòng, bao gồm 92 dãy và 22 căn hộ lớn, được dát vàng và lát đá cẩm thạch đắt tiền.

Có một chi tiết thú vị, khá nhiều cảnh cảnh trong bộ phim bom tấn Fast and Furious 7 được quay tại The Emirates Palace. [10]

Du thuyền Topaz của Sheikh Mansour được đóng với giá 416 triệu USD và bây giờ nó được định giá 520 triệu USD. Siêu du thuyền Topaz cao đến 8 tầng, dài 144 mét, có 2 sân đỗ trực thăng, 1 bể sục, 3 bể bơi, 1 rạp chiếu phim và là một trong những du thuyền lớn nhất thế giới. Hồi năm 2014, Mansour từng đem chiếc du thuyền này cho tài tử điện ảnh người Mỹ - Leonardo DiCaprio mượn để tổ chức bữa tiệc cùng 21 người bạn.[11]

Sheikh Mansour là người đam mê xe cộ. Ông có một chiếc Lamborghini Reventon (hơn 1 triệu USD), 5 chiếc Bugatti, mỗi chiếc giá 1.3 triệu USD, Ferrari Enzo (3,5 triệu USD) và Porsche 911 GT1 (3,9 triệu USD). Chủ tịch Man City chính là người mang giải đua xe Công thức 1 tới Abu Dhabi và có 5% cổ phần ở Ferrari.

Vợ của Sheikh Mansour hiện tại là Manal bint Mohammed bin Rashid Al Maktoum, sinh ngày 12/11/1977 tại Dubai, hai người kết hôn năm 2005. Bà là một chính trị và thành viên của gia đình cầm quyền - nhà Al Falasi tại Dubai, hiện giữ chức Chủ tịch Tổ chức Phụ nữ Dubai.[12]